应用领域:广泛用于肉制品、素肉制品、休闲食品等。
产品包装:复合纸袋、内衬一层卫生级塑料袋。
运输和存储:在运输和贮存过程中应防雨防潮,不能与其他有异味物品混装,贮存于阴凉干燥处,12个月内使用**。
产品型号
CY90A CY90B CY9OC CY9OD
产品特点
CY90系列大豆组织拉丝蛋白是具有良好的吸水性能和组织化,造型均匀的非**大豆组织/拉丝蛋白,特别适用于休闲食品及火锅调理食品。
理化指标
蛋白质含量(干基,Nx6.25,%)≥50.0
水分(%)≤10.0
脂肪(%)≤1.0
灰分(干基,%)≤6.0
粗纤维(干基,%)≤3.5
脲酶活性明性
微生物指标细菌总数≤30000cfu/g
大肠菌群≤30uPN/100g
沙门氏菌阴性
金黄色葡萄球菌阴性
原料基础描述
原料来自本公司的订单农业、原产地保护地区的非**大豆。同时配套协作供应商原料全部来自东北地区。**原料全部为非**、农药残留符合**安全控制标准。大豆经去皮、脱脂后,经过膨化机挤压,从新组织化得到的产品。